Salpicão de frango simples e bem temperado
Procurando aquele prato coringa que agrada todo mundo e ainda salva o almoço ou jantar? O salpicão de frango é um clássico absoluto das mesas brasileiras, unindo a cremosidade do molho com a crocância dos vegetais e o sabor marcante do frango desfiado. É a pedida perfeita para acompanhar um arroz branco fresquinho ou para ser a estrela de uma refeição mais leve. 🥘
Preparo
30 Min
Serve
6 Porções
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Ingredientes
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 cenoura ralada
- 1 maçã picada em cubinhos (opcional, para um toque agridoce)
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- 1 lata de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de maionese
- Suco de meio limão
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
- Batata palha a gosto para finalizar
Passo a passo
- 1 Em uma tigela grande, coloque o frango cozido e desfiado.
- 2 Adicione a cenoura ralada, o milho, as azeitonas e a maçã picada. Misture bem todos os ingredientes para que fiquem bem distribuídos.
- 3 Acrescente o creme de leite, a maionese e o suco de limão. Tempere com sal, pimenta-do-reino e bastante cheiro-verde picadinho.
- 4 Misture tudo com delicadeza até que todos os ingredientes estejam envolvidos pelo creme. Prove e, se necessário, ajuste o sal.
- 5 Leve à geladeira por cerca de 15min antes de servir, para que fique bem fresquinho.
- 6 Na hora de levar à mesa, finalize cobrindo com uma camada generosa de batata palha para garantir aquele crocante irresistível.
