Pudim de queijo: simples e saboroso
Se você ama sobremesas cremosas e cheias de sabor, esse pudim de queijo vai conquistar seu coração! Com a combinação perfeita do doce com o leve salgado do queijo
Preparo
1 H
10 Min
Serve
8 a 10 Porções
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Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 4 ovos
- 2 xícaras de leite
- 50 g de queijo ralado
- 200 g de açúcar
- 150 g de doce de leite ou goiabada
Passo a passo
- 1 No liquidificador, coloque o leite condensado, os ovos, o leite e o queijo ralado. Bata por cerca de 5 minutos, até ficar bem homogêneo.
- 2 Enquanto a mistura bate, prepare a calda: Em uma panela, coloque o açúcar com 2 colheres (sopa) de água.
- 3 Leve ao fogo baixo até caramelizar. Despeje a calda em uma forma, espalhando bem no fundo.
- 4 Acrescente a massa do pudim por cima da calda. Adicione o doce de leite ou a goiabada (em pedaços ou distribuído na massa).
- 5 Leve ao forno em banho-maria, coberto com papel alumínio, por aproximadamente 40 minutos a 170 °C.
- 6 Deixe esfriar e leve à geladeira antes de desenformar para o pudim ficar mais firme e saboroso.
