Mousse de maracujá simples e cremoso com a fruta
Esta receita é um dos maiores clássicos das sobremesas brasileiras, garantindo uma textura que derrete na boca e um visual irresistível
Preparo
15 Min
Serve
6 Porções
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Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 xícara de suco concentrado de maracujá (pode usar a fruta natural batida e coada sem água)
- 1 maracujá fresco com sementes para decorar (opcional)
Passo a passo
- 1 No liquidificador, coloque o leite condensado e o creme de leite e bata por cerca de 1min para obter uma mistura homogênea.
- 2 Com o aparelho ainda ligado, adicione o suco concentrado de maracujá aos poucos. Você notará que o creme começará a ganhar consistência e firmar rapidamente devido à acidez da fruta.
- 3 Mantenha batendo por mais 2min até que a mistura fique bem aerada e muito cremosa.
- 4 Despeje o conteúdo em um refratário de vidro ou distribua em taças individuais para uma apresentação mais elegante.
- 5 Leve à geladeira por, no mínimo, 3h para que a mousse atinja a firmeza ideal e fique bem gelada.
- 6 Retire da geladeira no momento de servir e, se desejar, espalhe a polpa do maracujá fresco por cima para decorar e trazer um contraste de texturas com as sementes.
