Mousse de limão proteico
Mousse de Limão Proteico é o tipo de receita que “salva” quem está na dieta mas não abre mão do doce
Preparo
10 Min
Serve
2 porções Porções
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Ingredientes
- 1 e ½ xícara (300g) de Iogurte Grego natural desnatado (ou iogurte natural firme)
- 2 doses (60g) de Whey Protein de Baunilha ou Coco (pode ser o isolado ou concentrado)
- Suco de 2 limões espremidos na hora (aprox. 50ml)
- Raspas de limão para decorar
- Opcional: 1 colher de sopa de adoçante culinário (Xilitol ou Eritritol) caso o seu Whey não seja muito doce.
Passo a passo
- 1 Em uma tigela (ou no liquidificador, para uma textura mais lisa), coloque o iogurte grego e o suco de limão.
- 2 Adicione o Whey Protein aos poucos. Misture com um batedor de arame (fouet) ou bata no liquidificador até que a mistura fique completamente homogênea e comece a ganhar uma consistência mais firme.
- 3 Prove o creme. Se preferir mais azedinho, adicione mais limão. Se preferir mais doce, coloque o adoçante.
- 4 Distribua em taças individuais ou em um bowl pequeno.
- 5 Decore com as raspas de limão (cuidado para não ralar a parte branca, que amarga).
- 6 Leve à geladeira por pelo menos 2 horas. O frio ajuda o Whey e o Iogurte a "setarem", deixando a textura bem parecida com o mousse tradicional.
