Mousse de limão fácil que não talha e sem erro
A mousse de limão é a sobremesa perfeita para quem busca um doce refrescante, rápido e que agrada todos os paladares. O segredo desta receita está na proporção correta entre a acidez do fruto e a doçura dos laticínios, garantindo uma textura firme e aerada sem precisar de gelatina
Preparo
10 Min
Serve
6 Porções
Clique aqui e escute a receita
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1/2 xícara de suco de limão puro e coado (aproximadamente 3 a 4 limões taiti)
- Raspas de limão para decorar
Passo a passo
- 1 No liquidificador, coloque o leite condensado e o creme de leite e bata por cerca de 1min até que fiquem bem integrados.
- 2 Com o aparelho ainda ligado em velocidade média, despeje o suco de limão em um fio constante. Você notará que o creme começará a engrossar imediatamente devido à reação natural do limão com as proteínas do leite.
- 3 Continue batendo por mais 2min para garantir que a mousse incorpore ar e fique com aquela textura aveludada e leve.
- 4 Transfira o conteúdo para uma travessa de vidro ou distribua em taças individuais para uma apresentação mais charmosa.
- 5 Leve à geladeira por, no mínimo, 2h. Esse tempo é fundamental para que a sobremesa ganhe estrutura e fique bem geladinha.
- 6 Finalize com as raspas de limão por cima apenas na hora de servir para manter o aroma fresco e evitar que as raspas amarguem o doce.
