Creme de milho cremoso fácil que combina com qualquer refeição
Sabe aquele acompanhamento coringa que deixa qualquer prato com cara de restaurante? O creme de milho é exatamente assim! Ele é aquele clássico que vai bem com um franguinho grelhado, um bife acebolado ou até mesmo com um arroz fresquinho. O melhor de tudo é que essa versão é superfácil de fazer, leva poucos ingredientes e fica com uma textura aveludada que é impossível resistir. 🌽😋
Preparo
20 Min
Serve
4 Porções
Clique aqui e escute a receita
Ingredientes
- 2 latas de milho em conserva (escorridas)
- 1 xícara de leite
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 cebola picadinha
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em um pouquinho de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Passo a passo
- 1 No liquidificador, bata uma lata de milho com o leite até obter uma mistura bem homogênea. Se preferir um creme mais rústico, você pode bater apenas metade desse milho e deixar a outra metade inteira.
- 2 Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
- 3 Adicione a outra lata de milho inteira ao refogado e misture bem por cerca de 2min.
- 4 Despeje a mistura batida do liquidificador na panela e adicione o amido de milho dissolvido. Mexa constantemente em fogo médio até o creme começar a engrossar.
- 5 Quando atingir a cremosidade desejada, abaixe o fogo e acrescente o creme de leite. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- 6 Misture bem por mais 2min, desligue o fogo e finalize com o cheiro-verde picado.
