Bolo simples fofinho para o café da tarde
Não existe nada que combine melhor com um café coado na hora do que um bolo caseiro, fofinho e com aquele cheiro que abraça a casa toda. Esta receita é a clássica “massa de nada”, mas que entrega tudo em termos de textura e sabor. É um preparo rápido, sem segredos e que utiliza ingredientes que você com certeza tem na despensa. Ideal para receber uma visita de última hora ou para garantir o lanche da família com toda a praticidade que o dia a dia pede. 🍰☕
Preparo
40 Min
Serve
10 Porções
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Ingredientes
- 3 ovos inteiros
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina (em temperatura ambiente)
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite integral
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de fermento em pó químico
- 1 pitada de sal
Passo a passo
- 1 Comece preaquecendo o seu forno a 180°C. Unte uma forma de furo central com manteiga e polvilhe um pouco de farinha de trigo, batendo para retirar o excesso.
- 2 No liquidificador ou na batedeira, bata os ovos, o açúcar e a manteiga por cerca de 3min até obter um creme bem clarinho e fofo. Esse passo é importante para tirar o cheiro de ovo e garantir a leveza.
- 3 Adicione o leite e bata rapidamente apenas para misturar aos outros ingredientes líquidos.
- 4 Transfira essa mistura para uma tigela e vá adicionando a farinha de trigo peneirada aos poucos. Misture com um batedor de arame (fouet) ou uma espátula com movimentos suaves, de baixo para cima, até a massa ficar lisa.
- 5 Acrescente a pitada de sal e, por último, o fermento em pó. Misture delicadamente apenas para que o fermento se espalhe por toda a massa, sem bater.
- 6 Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno médio por aproximadamente 30min a 35min. Para saber se está pronto, espete um palito no centro do bolo: se ele sair limpo e seco, seu bolo está perfeito.
- 7 Retire do forno, deixe amornar por alguns minutos e desenforme com cuidado.
