Mousse de chocolate cremoso com poucos ingredientes
Sabe aquele desejo de um doce sofisticado, mas que não exige horas na cozinha ou uma lista infinita de compras? Esta mousse de chocolate é a solução definitiva. Com uma textura aerada que desmancha na boca e um sabor intenso, ela utiliza itens básicos que garantem um resultado digno de confeitaria. É a sobremesa perfeita para receber amigos de última hora ou para encerrar um jantar especial com chave de ouro, sem complicações. 🍫☁️
Preparo
15 Min
Serve
4 Porções
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Ingredientes
- 200g de chocolate meio amargo picado
Passo a passo
- 1 Coloque o chocolate picado em um recipiente de vidro e leve ao micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo nos intervalos, até que esteja completamente derretido e liso.
- 2 Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture bem com uma espátula até formar um creme brilhante e homogêneo. Reserve em temperatura ambiente.
- 3 Em uma batedeira ou com um batedor de arame, bata as claras em neve até que comecem a espumar. Adicione o açúcar aos poucos e continue batendo até atingir o ponto de pico firme, formando um merengue bem branquinho.
- 4 Incorpore um terço das claras em neve ao creme de chocolate, mexendo vigorosamente para deixar a base mais leve.
- 5 Adicione o restante das claras e misture com movimentos muito delicados, de baixo para cima, para não perder as bolhas de ar que dão a leveza característica da mousse.
- 6 Distribua a mistura em taças individuais ou em um pote único e leve à geladeira por pelo menos 3h antes de servir.
