Bolo de milho cremoso de liquidificador: fácil e irresistível
O bolo de milho é um daqueles clássicos que não podem faltar no café da manhã ou no lanche da tarde, trazendo aquele perfume irresistível que invade a casa inteira
Preparo
50 Min
Serve
12 Porções
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Ingredientes
- 1 lata de milho verde (escorra a água)
- 1 lata de leite (use a lata de milho como medida)
- 1 lata de açúcar (medida da lata de milho)
- 1 lata de flocão de milho ou milharina (medida da lata de milho)
- 1/2 lata de óleo de soja (medida da lata de milho)
- 3 ovos inteiros
- 1 colher de sopa de fermento em pó químico
- Coco ralado a gosto (opcional)
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de furo central com margarina e farinha de trigo ou fubá.
- 2 No liquidificador, coloque o milho escorrido, o leite, o açúcar, o óleo e os ovos.
- 3 Bata bem por aproximadamente 3min até que o milho esteja completamente triturado e a mistura fique homogênea.
- 4 Acrescente o flocão de milho e bata apenas o suficiente para misturar tudo.
- 5 Adicione o fermento em pó e o coco ralado, utilizando a função pulsar do liquidificador apenas para incorporar esses últimos ingredientes delicadamente.
- 6 Despeje a massa na forma preparada. Note que a massa fica bem líquida, o que é normal para garantir a cremosidade do bolo após assado.
- 7 Leve ao forno por cerca de 40min. Para saber se está pronto, faça o teste do palito: insira no bolo e, se sair limpo, pode retirar.
- 8 Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
