Hambúrguer Branca de Neve
O Hambúrguer Branca de Neve combina um blend suculento de carnes com uma finalização irresistível: parmesão gratinado por cima.
Preparo
30 Min
Serve
3 a 4 Porções
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Ingredientes
- 300 g de acém moído
- 300 g de peito bovino moído
- 200 g de queijo parmesão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Manteiga de garrafa (para fritar e selar o pão)
- Pão de hambúrguer
Passo a passo
- 1 Misture o acém com o peito bovino até formar um blend homogêneo.
- 2 Divida a carne em porções de aproximadamente 180 g e molde no formato de hambúrguer.
- 3 Aqueça uma frigideira com um pouco de manteiga de garrafa.
- 4 Coloque o hambúrguer para assar. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- 5 Grelhe bem dos dois lados até atingir o ponto desejado.
- 6 Corte o pão ao meio, passe manteiga de garrafa e leve à frigideira para selar levemente.
- 7 Coloque o hambúrguer no pão. Rale bastante queijo parmesão por cima.
- 8 Use um maçarico para gratinar o queijo até dourar levemente. Sirva imediatamente enquanto está quente.
