Frango cremoso de panela com poucos ingredientes: almoço fácil
Sabe aquele dia em que a geladeira está quase vazia e você precisa de uma refeição que abrace o estômago sem dar trabalho? Este frango cremoso de panela é o verdadeiro “pulo do gato” para transformar peitos de frango simples em um prato digno de elogios. Com itens que você provavelmente já tem no armário, você cria um molho aveludado que envolve a carne, garantindo que ela fique suculenta e cheia de sabor. É a opção perfeita para um almoço de semana rápido, servido com um arroz branco soltinho e aquela batata palha crocante.
Preparo
25 Min
Serve
4 Porções
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Ingredientes
- 500g de peito de frango cortado em cubos médios
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 2 colheres de sopa de molho de tomate ou extrato
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 cebola média picadinha
- 1 colher de sopa de azeite ou manteiga
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha ou cebolinha picada para finalizar
Passo a passo
- 1 Em uma panela média, aqueça o azeite ou a manteiga em fogo médio.
- 2 Adicione os cubos de frango e tempere diretamente na panela com o sal e a pimenta-do-reino.
- 3 Deixe o frango fritar até que a água que ele solta seque e os cubos fiquem levemente dourados por fora.
- 4 Acrescente a cebola picada e o alho, refogando junto com o frango por cerca de 3min até que a cebola fique transparente e aromática.
- 5 Junte o molho de tomate e misture bem para envolver todos os pedaços de carne, deixando cozinhar por 1min para apurar o sabor.
- 6 Abaixe o fogo e adicione o creme de leite, mexendo delicadamente até que o molho fique homogêneo e comece a borbulhar levemente.
- 7 Cozinhe por mais 2min em fogo baixo para o molho encorpar, tomando cuidado para não deixar ferver demais e talhar o creme.
- 8 Retire do fogo, acerte o sal se necessário e finalize com o cheiro-verde picado por cima.
- 9 Sirva imediatamente enquanto o molho está bem quente e cremoso.
