Bolo gelado de chocolate simples e molhadinho
Sabe aquele bolo que tem gosto de festa de criança e que, quanto mais gelado, mais gostoso fica? Este bolo de chocolate é o verdadeiro “pulo do gato” para quem busca uma sobremesa prática e irresistível. O segredo está na calda generosa que penetra na massa, deixando cada pedaço extremamente úmido e com um sabor intenso de chocolate. É a opção perfeita para deixar pronta na geladeira, embrulhada no papel alumínio, garantindo um lanche refrescante e delicioso a qualquer hora do dia.
Preparo
50 Min
Serve
12 Porções
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Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de chocolate em pó (ou achocolatado)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite morno
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado (para a calda)
- 1 xícara de leite (para a calda)
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó (para a calda)
- Granulado a gosto para decorar
Passo a passo
- 1 Em uma tigela ou no liquidificador, bata os ovos com o açúcar e o óleo até obter uma mistura clara e fofa.
- 2 Adicione o chocolate em pó e o leite morno, misturando bem até que tudo esteja homogêneo.
- 3 Acrescente a farinha de trigo aos poucos, peneirando para evitar grumos, e misture delicadamente de baixo para cima.
- 4 Por último, coloque o fermento em pó e mexa suavemente apenas para incorporar à massa.
- 5 Despeje a massa em uma forma retangular média, untada e polvilhada com chocolate em pó (isso evita que o bolo fique com bordas brancas de farinha).
- 6 Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35min ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- 7 Enquanto o bolo assa, prepare a calda misturando o leite condensado, o leite e o chocolate em pó em uma panela pequena. Leve ao fogo apenas até levantar fervura e reserve.
- 8 Assim que retirar o bolo do forno, ainda quente, faça furos em toda a superfície com um garfo.
- 9 Despeje a calda por cima do bolo lentamente, garantindo que ela entre bem nos furinhos e nas laterais.
- 10 Espalhe o granulado por cima e deixe esfriar completamente.
- 11 Corte o bolo em quadrados, embrulhe cada pedaço em papel alumínio e leve à geladeira por pelo menos 3h antes de servir.
