Receita de espetinhos práticos com a cara do Rio de Janeiro

No aniversário do Rio de Janeiro, celebrado em 1º de março, a identidade da cidade pode ser percebida muito além das paisagens.

Ela está na mesa. Está no cheiro do alho refogado no domingo, no frango dourado da padaria da esquina, na macarronada da avó que atravessa gerações.

Toda família carioca tem uma refeição afetiva. Um prato que carrega memória, conversa alta, mesa cheia e até uma certa saudade.

No Rio, comida não é apenas alimentação. É encontro, improviso e tradição cotidiana.

O frango de padaria continua sendo símbolo de domingo prático e familiar. A macarronada, muitas vezes servida com carne moída ou frango desfiado, segue como ritual de reunião.

O arroz com feijão permanece absoluto. E o churrasco, seja na varanda, no quintal ou na laje, mantém seu espaço como celebração informal.

A alimentação do carioca reflete o estilo de vida da cidade. É descomplicada, compartilhada e adaptável. Vai da praia ao almoço de família com naturalidade.

Do biscoito e mate gelado ao feijão bem temperado. O supermercado acaba sendo um termômetro desses hábitos.

Como rede nascida no Rio, o Supermercados Mundial acompanha essa dinâmica há décadas.

O frango de domingo, a macarronada da avó, o churrasco improvisado fazem parte da identidade da cidade”, afirma Vanessa Leite, Coordenadora de Marketing do Supermercados Mundial.

Para ela, entender esses hábitos é entender a cidade.

“O carioca valoriza comida que aproxima pessoas. É uma alimentação que mistura afeto e praticidade. Nosso papel é acompanhar esse estilo de vida com variedade e preço justo, respeitando o jeito leve e agregador da cidade.”

No aniversário do Rio, celebrar a cidade também passa por reconhecer esses sabores que atravessam gerações e continuam presentes no dia a dia.

Receita com a cara do Rio: Espetinhos práticos com farofa de cebola crocante e panko

Perfeitos para o almoço de domingo, para um encontro entre amigos ou até para substituir o tradicional churrasco, os espetinhos podem ser preparados na churrasqueira convencional, elétrica ou até mesmo na air fryer.

Ingredientes:

• Cubos de carne bovina, frango ou linguiça

• Cebola e pimentão em pedaços

• Sal e pimenta a gosto

Para a farofa crocante

• 1 cebola grande fatiada fino

• 1 xícara de farinha de mandioca

• ½ xícara de farinha panko

• 2 colheres de manteiga ou azeite

• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Monte os espetinhos intercalando carne e legumes.
2. Tempere e leve à churrasqueira, grelha elétrica ou air fryer até dourar.
3. Para a farofa, doure a cebola lentamente na manteiga até ficar bem caramelizada.
4. Acrescente a farinha de mandioca e a panko, misturando até ficar crocante e levemente dourada.
5. Ajuste o sal e sirva acompanhando os espetinhos.

Leve, prática e cheia de textura, a combinação une tradição e modernidade, do jeito que o carioca gosta.