Pavê de Leite Ninho com creme lisinho e fácil de fazer
O pavê de Leite Ninho é aquela sobremesa que nunca sobra na travessa e conquista todo mundo logo na primeira colherada com seu creme aveludado
Preparo
20 Min
Serve
8 Porções
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Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 xícara de Leite Ninho (ou outro leite em pó de boa qualidade)
- 500ml de leite integral
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 pacote de biscoito maisena ou champanhe
- Leite extra para umedecer os biscoitos
- Leite em pó para polvilhar na finalização
Passo a passo
- 1 Em uma panela, ainda com o fogo desligado, coloque o leite condensado e o amido de milho. Mexa bem até dissolver o amido completamente para não formar pelotas.
- 2 Adicione o leite integral, o leite em pó e uma caixinha de creme de leite. Misture bem todos os ingredientes.
- 3 Ligue o fogo médio e mexa sem parar até que o creme comece a ferver e ganhar consistência. Assim que engrossar, cozinhe por mais 3min em fogo baixo para garantir que o amido fique bem cozido.
- 4 Desligue o fogo e acrescente a segunda caixinha de creme de leite. Misture vigorosamente até obter um creme brilhante e muito liso. Deixe esfriar um pouco antes de montar.
- 5 Para a montagem, passe rapidamente os biscoitos no leite (cuidado para não encharcar demais) e faça uma camada no fundo de um refratário de vidro.
- 6 Despeje uma parte do creme de Leite Ninho por cima dos biscoitos e espalhe bem.
- 7 Repita o processo de camadas de biscoito umedecido e creme, finalizando sempre com uma camada generosa de creme por cima.
- 8 Leve à geladeira por, no mínimo, 4h para que o pavê fique firme e os sabores se misturem perfeitamente.
- 9 Na hora de servir, use uma peneira para polvilhar um pouco de leite em pó por toda a superfície da sobremesa, garantindo aquele visual clássico e apetitoso.
