Mousse de chocolate fácil com textura lisinha e deliciosa
O mousse de chocolate é um clássico que nunca sai de moda e agrada a todos os paladares
Preparo
15 Min
Serve
6 Porções
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Ingredientes
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 1 lata de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)
- 5 colheres de sopa de água (para hidratar a gelatina)
- Raspas de chocolate para decorar
Passo a passo
- 1 Em um recipiente, coloque o chocolate meio amargo picado e leve ao micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo sempre entre cada tempo, até que esteja completamente derretido e liso. Reserve.
- 2 Em uma pequena tigela, misture a gelatina sem sabor com a água e deixe descansar por 5min. Em seguida, leve ao micro-ondas por 15 segundos ou em banho-maria para dissolver, sem deixar ferver.
- 3 No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e o chocolate derretido. Bata por cerca de 2min até obter uma mistura homogênea.
- 4 Com o liquidificador ainda em movimento, despeje a gelatina dissolvida e bata por mais 1min para garantir que a textura fique bem aerada.
- 5 Transfira o creme para um refratário único ou distribua em taças individuais de sobremesa.
- 6 Leve à geladeira por, no mínimo, 3h ou até que a mousse esteja firme e bem gelada.
- 7 Na hora de servir, finalize com raspas de chocolate por cima para garantir uma apresentação caprichada.
