Doce de leite de micro-ondas fácil com poucos ingredientes
Sabe aquela vontade de comer um doce de leite caseiro, mas bate o desânimo só de pensar em ficar horas mexendo a panela no fogão? Esta receita de micro-ondas é um verdadeiro “pulo do gato” na cozinha. Com apenas dois ingredientes básicos e em poucos minutos, você consegue um doce de leite cremoso, brilhante e com aquele sabor de infância. É a opção perfeita para rechear bolos, comer com queijo branco ou simplesmente saborear de colher quando a vontade de um docinho aperta no meio da tarde.
Preparo
15 Min
Serve
1 Porções
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Ingredientes
- 1 lata ou caixinha de leite condensado (395g)
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina (opcional, para dar mais brilho)
Passo a passo
- 1 Escolha uma tigela de vidro bem alta e grande (com capacidade para pelo menos 2 litros), pois o leite condensado sobe muito enquanto ferve e pode transbordar se o recipiente for pequeno.
- 2 Despeje todo o leite condensado na tigela e adicione a manteiga, se desejar um resultado mais aveludado.
- 3 Leve ao micro-ondas em potência alta por 2min.
- 4 Retire a tigela com cuidado (use luvas, pois o vidro esquenta bastante) e mexa bem com um batedor de arame ou uma colher.
- 5 Coloque novamente no micro-ondas por mais 2min e mexa outra vez após o tempo acabar.
- 6 A partir daqui, coloque de 1min em 1min, parando sempre para mexer bem, até que o doce atinja a cor de caramelo claro de sua preferência.
- 7 Geralmente, entre 6min e 8min totais o doce já está no ponto ideal, mas lembre-se de que ele endurece um pouco mais depois que esfria.
- 8 Retire do micro-ondas e bata vigorosamente o doce com uma colher por cerca de 1min para que ele fique bem liso e sem grumos.
- 9 Deixe esfriar completamente antes de levar à geladeira ou utilizar em suas receitas.
