Brigadeiro de micro-ondas cremoso pronto em 10min
O brigadeiro é a paixão nacional, mas nem sempre temos paciência para ficar dez minutos mexendo a panela no fogo baixo, não é? Esta versão de micro-ondas é a solução definitiva para quando a vontade de um doce ataca. O resultado é um doce extremamente brilhante, cremoso e sem aquele aspecto puxa-puxa. É a receita perfeita para comer de colher assistindo a um filme ou para enrolar e servir em festinhas de última hora. 🍫✨
Preparo
10 Min
Serve
10 Porções
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Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó ou cacau (evite achocolatado para não ficar doce demais)
- 1 colher de sopa de manteiga em temperatura ambiente
- Chocolate granulado para decorar
Passo a passo
- 1 Em um recipiente de vidro fundo e próprio para micro-ondas, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. É fundamental que o recipiente seja alto, pois o brigadeiro sobe muito enquanto ferve.
- 2 Misture bem os três ingredientes com uma espátula ou batedor de arame até que o chocolate esteja completamente dissolvido e a mistura esteja homogênea.
- 3 Leve ao micro-ondas em potência alta por 2min.
- 4 Retire o recipiente com cuidado (use um pano ou luva, pois o vidro esquenta) e mexa bem a mistura.
- 5 Coloque no micro-ondas por mais 2min. Retire novamente e mexa com vigor. Nesse ponto, ele já deve estar bem encorpado.
- 6 Se você quer brigadeiro de colher, ele já está pronto. Se quiser ponto de enrolar, coloque por mais 2min, parando a cada minuto para mexer e verificar a consistência. O ponto de enrolar é quando a massa está bem espessa e desgruda das bordas.
- 7 Transfira o brigadeiro para um prato untado com um pouco de manteiga e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente antes de enrolar ou comer.
