Não é só batata frita! 3 receitas na airfryer que ficam perfeitas

Quem compra uma airfryer geralmente começa testando a clássica batata frita congelada. E tudo bem, ela fica ótima! Mas a verdade é que limitar esse eletrodoméstico apenas aos petiscos pré-prontos é um verdadeiro desperdício de potencial.

A fritadeira elétrica funciona como um forno de convecção super potente, o que significa que ela consegue assar, grelhar e gratinar uma infinidade de alimentos na metade do tempo. Para te provar que ela vai muito além do óbvio, selecionamos 3 receitas surpreendentes que ficam simplesmente perfeitas na airfryer. Prepare-se para atualizar o seu cardápio!

1. Tomates Recheados com Queijo e Ervas

Uma entrada elegante, leve e que derrete na boca. O calor da airfryer concentra o sabor do tomate enquanto doura o recheio de forma impecável.

• Como fazer: Pegue tomates grandes e firmes (o tipo Italiano ou Débora funciona muito bem), corte a tampa e retire as sementes com uma colher. Em uma tigela, misture queijo mozarela ralado, um pouco de requeijão ou ricota amassada, alho picadinho, sal, pimenta-do-reino e manjericão. Preencha os tomates com essa mistura e salpique um pouco de parmesão por cima. Leve à airfryer a 180°C por cerca de 12 a 15 minutos, até que fiquem macios e dourados.

2. Torresmo Pururuca Sem Sujeira

Fazer torresmo no fogão costuma resultar em fogão sujo de óleo e risco de queimaduras. Na fritadeira elétrica, você consegue aquela pele incrivelmente crocante e sequinha de um jeito 100% seguro.

• Como fazer: Corte a barriga de porco (panceta) em cubos ou fatias médias. Tempere apenas com sal e um toque de limão (se desejar). Coloque os pedaços no cesto e programe a airfryer a 160°C por 20 minutos para cozinhar a carne e soltar o excesso de gordura. Depois, aumente a temperatura para 200°C por mais 10 a 15 minutos, mexendo o cesto de vez em quando, até ver a pele “pipocar” e virar pururuca.

3. Cookies de Chocolate Quentinhos e Macios

Sim, a sua fritadeira também é uma excelente confeiteira! Fazer cookies nela é ideal para quando bate aquela vontade de comer um doce individual e rápido, sem precisar ligar o forno grande.

• Como fazer: Prepare sua massa de cookie favorita (ou use aquelas prontas de colher). Forre o fundo do cesto da airfryer com um pedaço de papel manteiga. Faça bolinhas com a massa, achate-as levemente e coloque-as sobre o papel, deixando um espaço entre elas para não grudarem. Asse a 160°C por apenas 8 a 10 minutos. Eles saem parecendo meio moles, mas firmam e ganham a textura perfeita (crocante por fora e puxa-puxa por dentro) assim que esfriam por alguns minutos.

Dica de ouro do Receita da Boa: Para receitas como o torresmo, que liberam bastante gordura natural, uma excelente tática para evitar que a airfryer solte fumaça é colocar um dedinho de água bem no fundo da gaveta (abaixo do cesto aramado). Isso evita que a gordura quente que cai no fundo queime e faça fumaça na sua cozinha!