4 sobremesas perfeitas para arrasar no Ano Novo sem passar horas na cozinha

A ceia de Ano Novo costuma reunir expectativa, tradição e uma boa dose de correria.

Entre organizar o cardápio e dar conta dos preparativos, muita gente busca sobremesas práticas, que sejam fáceis de executar, mas não deixem a desejar no sabor nem na apresentação.

A boa notícia é que alguns clássicos da confeitaria seguem firmes como apostas seguras e não exigem técnicas elaboradas.

A seguir, selecionamos quatro sobremesas ideais para o Réveillon, populares nas mesas brasileiras, com preparo simples e ingredientes acessíveis.

Receitas que funcionam, tanto para quem recebe convidados, quanto para quem vai levar um prato pronto.

4 sobremesas clássicas que nunca falham na ceia de Ano Novo

1. Pavê de limão

Leve, cítrico e com preparo rápido, o pavê de limão é uma escolha certeira para equilibrar refeições mais fartas. Além disso, pode ser feito com antecedência, o que facilita a organização da ceia.

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• Suco de 2 limões
• 1 pacote de biscoito maisena

Modo de preparo:

1. Misture o leite condensado com o suco de limão até engrossar.
2. Incorpore o creme de leite.
3. Em um refratário, intercale camadas de creme e biscoito.
4. Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas.

3. Tiramisù

Tradicional da culinária italiana, o tiramisù conquistou espaço nas ceias brasileiras por unir sofisticação e praticidade. Não vai ao forno e pode ser montado rapidamente.

Ingredientes:

• 250 g de mascarpone
• 3 ovos
• 3 colheres de açúcar
• Biscoito tipo champagne
• Café forte frio
• Cacau em pó

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Modo de preparo:

1. Separe as claras das gemas.
2. Bata as gemas com o açúcar e misture o mascarpone.
3. Bata as claras em neve e incorpore delicadamente.
4. Molhe os biscoitos no café, monte camadas e finalize com cacau.

3. Mousse de chocolate

Poucas sobremesas agradam tanto quanto a mousse de chocolate. Cremosa, intensa e fácil de fazer, ela se adapta bem a diferentes perfis de convidados.

Ingredientes:

• 200 g de chocolate meio amargo
• 1 caixa de creme de leite
• 3 claras
• 3 colheres de açúcar

Modo de preparo:

1. Derreta o chocolate e misture o creme de leite.
2. Bata as claras em neve com o açúcar e incorpore ao creme.
3. Leve à geladeira por 3 horas.

4. Bombom de morango na travessa

Presença frequente nas festas de fim de ano, essa sobremesa combina chocolate, morango e creme em uma montagem simples, com visual atrativo.

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de manteiga
• 1 caixa de creme de leite
• 1 caixa de morangos
• 200 g de chocolate ao leite

Modo de preparo:

1. Prepare um creme com leite condensado e manteiga.
2. Disponha os morangos sobre o creme.
3. Derreta o chocolate, misture o creme de leite e cubra.
4. Geladeira por 2 horas antes de servir.
   

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