3 sobremesas práticas para não perder tempo no Ano Novo

A ceia de Ano Novo é um momento de celebração, encontros e brindes e ninguém quer passar horas na cozinha enquanto o relógio se aproxima da virada.

Pensando nisso, apostar em sobremesas práticas, rápidas de preparar e que podem ser feitas com antecedência é a melhor escolha para quem quer aproveitar a noite sem estresse.

Além da facilidade, as sobremesas geladas e montadas são perfeitas para o clima de festa, agradam diferentes paladares e ainda deixam a mesa mais bonita.

Confira três sobremesas práticas para não perder tempo no Ano Novo, ideais para quem busca sabor, apresentação e agilidade.

3 sobremesas práticas que fazem sucesso garantido no Ano Novo

1. Torta mousse gelada de chocolate

A torta mousse gelada de chocolate é uma opção clássica, elegante e extremamente prática. Sem necessidade de forno, ela combina uma base simples com um recheio cremoso e aerado, perfeito para encerrar a ceia com um toque sofisticado.

Além disso, essa torta pode ser feita horas antes da festa e mantida na geladeira até o momento de servir, o que economiza tempo e evita correria.

Ingredientes:

• 200 g de biscoito maisena ou maria
• 100 g de manteiga derretida
• 200 g de chocolate meio amargo;
• 1 lata de creme de leite;
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor;
• 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina.

Modo de preparo:

1. Triture os biscoitos até formar uma farofa fina;
2. Misture a farofa com a manteiga derretida até obter uma massa úmida;
3. Forre o fundo de uma forma de fundo removível e leve à geladeira por 10 minutos;
4. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas;
5. Misture o chocolate derretido com o creme de leite até ficar homogêneo;
6. Hidrate a gelatina com a água e dissolva conforme instruções da embalagem;
7. Incorpore a gelatina ao creme de chocolate;
8. Despeje o mousse sobre a base e leve à geladeira por no mínimo 3 horas;
9. Sirva bem gelada.

2. Pavê de limão

O pavê de limão é sinônimo de praticidade e frescor. Com poucos ingredientes e montagem rápida, ele se destaca pelo sabor cítrico.

Que ajuda a equilibrar o excesso da ceia e agrada quem prefere sobremesas menos doces. É uma escolha certeira para o Ano Novo, especialmente em noites mais quentes.

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado;
• 1 caixa de creme de leite;
• Suco de 3 limões;
• 1 pacote de biscoito maisena;
• Raspas de limão para decorar.

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, misture o leite condensado e o creme de leite;
2. Acrescente o suco de limão aos poucos, mexendo até engrossar;
3. Em uma travessa, faça uma camada de biscoito maisena;
4. Cubra com uma camada do creme de limão;
5. Repita as camadas até finalizar com o creme;
6. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas;
7. Decore com raspas de limão antes de servir.

3. Cheesecake de morango no copinho

O cheesecake de morango no copinho é a combinação perfeita entre praticidade, beleza e sabor. Montado em camadas, ele dispensa forno e pode ser preparado rapidamente.

Tornando-se ideal para quem quer uma sobremesa elegante sem perder tempo na cozinha. Servido em copinhos, além de facilitar a distribuição, ele valoriza a mesa e traz um ar moderno à ceia.

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Ingredientes:

• 200 g de biscoito maisena;
• 100 g de manteiga derretida;
• 300 g de cream cheese;
• 1 lata de leite condensado;
• 1 caixa de creme de leite;
• 1 xícara de morangos picados;
• 2 colheres (sopa) de açúcar;
• Suco de ½ limão.

Modo de preparo:

1. Triture os biscoitos e misture com a manteiga até formar uma farofa úmida;
2. Distribua a base de biscoito no fundo dos copinhos, pressionando levemente;
3. Em uma tigela, misture o cream cheese, o leite condensado e o creme de leite até ficar cremoso;
4. Coloque essa mistura sobre a base de biscoito;
5. Em uma panela, leve os morangos, o açúcar e o suco de limão ao fogo baixo;
6. Cozinhe até formar uma calda levemente espessa;
7. Deixe esfriar e coloque a calda sobre o creme;
8. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

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