Peru de Natal preparado de forma tradicional
Clássico das festas, com sabor marcante e textura suculenta.
Preparo
40 Min
Serve
12 Porções
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Ingredientes
- 1 peru inteiro (4 a 5 kg)
- 4 dentes de alho amassados
- Suco de 2 limões
- 1/2 xícara de vinho branco
- 3 colheres de sopa de manteiga
- Sal, pimenta e ervas a gosto
Passo a passo
- 1 Limpe e seque o peru.
- 2 Misture os ingredientes do tempero.
- 3 Espalhe por toda a ave.
- 4 Deixe marinar por 8 horas.
- 5 Asse a 180 °C, coberto com papel-alumínio.
- 6 Retire o papel para dourar.
