Bolinho de chuva com apenas 1 ovo: simples e rápido
O bolinho de chuva tradicional é uma daquelas receitas clássicas que remetem à infância, perfeito para acompanhar um café fresco ou um lanche da tarde. Nesta versão, ele é feito com apenas 1 ovo, rendendo bem e mantendo o sabor caseiro e fofinho
Preparo
15 Min
Serve
20 a 25 Porções
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Ingredientes
- 1 ovo
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, bata o ovo com o açúcar até ficar homogêneo. Adicione o leite e misture bem.
- 2 Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa cremosa e levemente firme.
- 3 Finalize com o fermento e o sal, misturando delicadamente.
- 4 Aqueça o óleo em fogo médio e, com uma colher, vá colocando pequenas porções da massa para fritar.
- 5 Frite até os bolinhos ficarem dourados e fofinhos.
- 6 Escorra em papel-toalha e passe no açúcar com canela.
