Semana Santa: 3 receitas saborosas para surpreender a família no almoço

A Sexta-feira Santa, celebrada em 3 de abril, é tradicionalmente marcada por encontros em família e refeições especiais.

Mas, entre o planejamento do cardápio e o tempo disponível, nem sempre é fácil preparar um almoço elaborado sem transformar a cozinha em um desafio.

Nesse contexto, receitas práticas ganham espaço, especialmente aquelas que mantêm o sabor e respeitam a tradição da data, como os pratos à base de peixe.

De acordo com a Gomes da Costa, o uso de pescados enlatados pode ser um aliado: “a solução ideal para uma celebração de Páscoa”, combinando praticidade e resultado.

A seguir, veja três sugestões que equilibram preparo simples e sabor marcante.

Almoço de Páscoa fácil: 3 receitas saborosas para fazer em casa

1. Lasanha de sardinha

Clássica e reconfortante, a lasanha ganha uma versão diferente com sardinha. A proposta é unir a estrutura do prato tradicional com um recheio mais prático e nutritivo.

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de margarina
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (chá) de sal
• 250g de massa para lasanha
• 400g de molho de tomate
• 3 latas de sardinha com óleo
• 1 cebola grande picada
• Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

1. Prepare um molho branco com margarina, farinha, leite e sal até engrossar. Reserve.
2. Refogue a cebola no óleo da sardinha, adicione o peixe picado e cozinhe por alguns minutos.
3. Monte a lasanha alternando massa, molho branco, sardinha e molho de tomate. Finalize com molho branco e queijo.
4. Leve ao forno a 180°C por cerca de 40 minutos coberto, depois mais 10 minutos descoberto.

2. Arroz com legumes e atum

Versátil e equilibrado, o arroz com legumes e atum é uma opção mais leve, ideal para quem busca praticidade sem abrir mão de um prato completo.

Ingredientes

• 1 lata de atum sólido em óleo
• 1 cebola picada
• 1 cenoura em cubos
• ½ xícara de vagem picada
• 1 xícara de arroz
• 1 abobrinha em cubos
• 2 xícaras de água fervente
• Cheiro-verde a gosto

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Modo de preparo

1. Refogue a cebola até dourar e adicione o atum com um pouco do óleo.
2. Acrescente os legumes e refogue rapidamente.
3. Adicione o arroz e misture bem.
4. Coloque a água fervente e cozinhe até o arroz ficar macio.
5. Finalize com cheiro-verde e ajuste o sal.

3. Salpicão de atum

Rápido e refrescante, o salpicão de atum é uma alternativa que pode ser preparada em poucos minutos, ideal para complementar a refeição.

Ingredientes

• 1 pote de iogurte natural
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 3 colheres (sopa) de uva passa
• ½ xícara de salsão picado
• 1 maçã em cubos
• 1 cenoura ralada
• 1 lata de atum sólido em óleo
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Misture o iogurte, azeite e mostarda para formar o molho.
2. Em outro recipiente, combine os demais ingredientes.
3. Incorpore o molho e misture bem.
4. Tempere com sal e pimenta e sirva gelado.