4 doces saudáveis fáceis para quando bate a vontade de açúcar

A vontade de comer doce pode surgir em qualquer momento do dia, especialmente após as refeições ou em períodos de maior ansiedade.

Para quem tenta reduzir o consumo de açúcar ou manter uma alimentação equilibrada, encontrar alternativas mais leves pode fazer diferença na rotina.

A boa notícia é que algumas sobremesas simples podem ser preparadas em casa com poucos ingredientes e sem grande esforço. Usando frutas, cacau ou substitutos do açúcar, é possível criar versões mais equilibradas de doces tradicionais sem abrir mão do sabor!

Além de ajudar a controlar a ingestão de açúcar refinado, receitas caseiras também permitem adaptar os ingredientes conforme a preferência.

A seguir, confira quatro opções práticas de doces saudáveis que podem ajudar a matar a vontade de açúcar de forma mais consciente.

4 sobremesas leves e rápidas para quem quer reduzir o açúcar no dia a dia

1. Mousse de maracujá sem açúcar

Refrescante e com sabor marcante, o mousse de maracujá é uma sobremesa muito popular no Brasil. Em versões mais leves, é possível manter a cremosidade característica da receita utilizando adoçantes culinários e ingredientes simples.

Ingredientes:

• 1 xícara de polpa de maracujá
• 1 caixa de creme de leite
• 1 pote de iogurte natural
• 2 a 3 colheres de sopa de adoçante culinário
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor

Modo de preparo:

1. Hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem.
2. No liquidificador, bata a polpa de maracujá, o creme de leite, o iogurte e o adoçante.
3. Acrescente a gelatina dissolvida e bata novamente por alguns segundos.
4. Distribua em taças e leve à geladeira por cerca de 3 horas, até firmar.

2. Brownie simples de cacau

Para quem gosta de sobremesas com chocolate, o brownie de cacau pode ser uma alternativa mais equilibrada. Preparado com cacau em pó, ele costuma ter menos açúcar do que versões feitas com chocolate ao leite e ainda consegue manter o sabor intenso.

Ingredientes:

• 2 ovos
• 3 colheres de sopa de cacau em pó
• 3 colheres de sopa de farinha de aveia ou farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de óleo de coco
• 3 colheres de sopa de adoçante culinário
• 1 colher de chá de fermento em pó

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Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture os ovos, o óleo de coco e o adoçante.
2. Acrescente o cacau em pó e a farinha, mexendo até formar uma massa homogênea.
3. Adicione o fermento e misture delicadamente.
4. Coloque a massa em uma forma pequena untada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 15 a 20 minutos.

3. Brigadeiro fit

Clássico das sobremesas brasileiras, o brigadeiro também ganhou versões adaptadas para quem busca reduzir o açúcar na alimentação. Algumas receitas utilizam ingredientes populares no universo fitness, como whey protein e óleo de coco!

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de óleo de coco
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 2 colheres de sopa de whey protein sabor chocolate
• 2 colheres de sopa de adoçante culinário
• 4 colheres de sopa de leite ou bebida vegetal

Modo de preparo:

1. Coloque todos os ingredientes em uma panela pequena.
2. Misture bem antes de ligar o fogo para dissolver os ingredientes.
3. Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até a mistura engrossar.
4. Espere esfriar e consuma de colher ou modele pequenas bolinhas.

4. Picolé caseiro de manga

Simples, o picolé de manga é a melhor opção natural para os dias mais quentes porque, além de refrescante, a fruta madura já possui doçura natural, o que dispensa a adição de açúcar na maioria das receitas.

Ingredientes:

• 2 mangas maduras picadas
• Suco de 1 limão
• 200 ml de água de coco

Modo de preparo:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar uma mistura homogênea.
2. Despeje o líquido em forminhas de picolé.
3. Leve ao congelador por cerca de 4 a 6 horas ou até ficar firme.
4. Para desenformar, basta passar rapidamente a forma em água corrente.
   

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