4 receitas de sobremesas leves e fáceis feitas no liquidificador

O liquidificador deixou de ser apenas aliado dos sucos e vitaminas. Na confeitaria caseira, ele se tornou símbolo de praticidade.

Ao bater ingredientes de forma homogênea, facilita o preparo de doces cremosos e aerados, reduzindo etapas e tempo na cozinha.

De clássicos brasileiros a sobremesas de inspiração internacional, é possível preparar receitas leves, com textura delicada e apresentação elegante usando poucos utensílios.

A seguir, veja quatro opções que unem sabor e simplicidade.

Doces rápidos de liquidificador que ficam prontos sem complicação

1. Cheesecake

Com base crocante e recheio cremoso, o cheesecake é uma sobremesa tradicional da confeitaria americana. Na versão simplificada, o preparo fica mais rápido sem perder a textura suave.

Ingredientes:

• 200 g de biscoito maisena
• 100 g de manteiga derretida
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 300 g de cream cheese
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 5 colheres (sopa) de água
• Geleia para cobertura

Modo de preparo:

1. Triture o biscoito e misture com a manteiga.
2. Forre o fundo de uma forma e leve à geladeira.
3. Hidrate a gelatina com água e leve ao micro-ondas por 10 segundos.
4. Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o cream cheese e a gelatina dissolvida
5. Despeje sobre a base e leve para gelar por 4 horas.
6. Finalize com geleia.

2. Pavê azedinho

Refrescante e equilibrado, o pavê com toque cítrico quebra a doçura e agrada quem prefere sobremesas menos enjoativas.

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1/2 xícara de suco de limão
• 1 pacote de biscoito maisena
• Leite para umedecer

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Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até formar creme consistente.
2. Em um refratário, alterne camadas de biscoito umedecido no leite e creme.
3. Leve à geladeira por 3 horas antes de servir.

3. Manjar

Clássico das mesas brasileiras, o manjar tem origem europeia e foi adaptado com coco no Brasil colonial.

Ingredientes:

• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 500 ml de leite
• 1/2 xícara de açúcar
• 4 colheres (sopa) de amido de milho

Modo de preparo:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.
2. Leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.
3. Despeje em fôrma levemente untada e leve à geladeira até firmar.
4. Sirva com calda de ameixa.

4. Quindão

De origem portuguesa, o quindim ganhou destaque na culinária brasileira pela textura brilhante e sabor intenso de coco.

Ingredientes:

• 10 gemas peneiradas
• 1 xícara de açúcar
• 100 g de coco ralado
• 2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de preparo:

1. Bata rapidamente todos os ingredientes no liquidificador.
2. Despeje em forma untada com manteiga e açúcar.
3. Leve ao forno em banho-maria a 180°C por cerca de 50 minutos.
4. Deixe esfriar antes de desenformar.
   

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