Ana das Carrancas é a homenageada do Prato da Boa Lembrança 2026

Este ano, o Prato da Boa Lembrança da Oficina do Sabor, restaurante do chef César Santos, vai homenagear a artesã ceramista, Ana das Carrancas. 

Batizado Dama do Barro, o prato será um ensopado de frutos do mar. “Ana transformou o barro em arte e deixou uma marca profunda na cultura de Pernambuco e do Brasil. Lançar esse prato em março, mês da mulher, torna tudo ainda mais simbólico. E neste ano em que celebramos também os 20 anos do título de Patrimônio Vivo de Pernambuco que ela recebeu, senti que era o momento certo de reverenciar essa grande artista, que fez do seu talento um legado”, comenta César Santos.

“O prato é servido em panela de barro como um gesto de respeito ao instrumento de trabalho de Ana. Também trouxe uvas do Vale do São Francisco, região onde ela nasceu, em Petrolina. É uma forma de reunir sabores e símbolos que contam um pouco da sua história e da força da arte que nasce do nosso chão”, complementa o chef.

 

Como já é tradição da Boa Lembrança, o cliente que pedir o prato também levará para casa uma cerâmica pintada à mão. A peça traz a carranca, ao fundo, o pôr do sol e a paisagem de Petrolina em tons terrosos que fazem referência ao barro.

Outro destaque é que cada peça é única, pintada individualmente por 12 artistas mulheres, o que faz com que cada prato apresente variações de cores e tonalidades, transformando o prato em uma lembrança artística e afetiva.

O prato estará disponível no cardápio da Oficina do Sabor a partir do dia 19 de março, quando também será apresentado oficialmente à imprensa em um almoço especial no restaurante.

Entenda como surgiu o prato da Boa Lembrança

A Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança foi fundada em março de 1994, em Petrópolis, no Rio de Janeiro, com a proposta de reunir restaurantes que primam pela qualidade, promovendo a diversidade da gastronomia brasileira por meio das peculiaridades regionais.

O Prato da Boa Lembrança nada mais é que um troféu de colecionador, produzido especialmente para ser uma peça de arte. Com mais de 1,2 milhão de peças produzidas, a associação reúne restaurantes em todas as regiões do país.

Quem é Ana das Carrancas?

Ana Leopoldina dos Santos (1923–2008), conhecida como Ana das Carrancas, foi uma das mais importantes artesãs ceramistas do Brasil. Nascida no sertão pernambucano e radicada em Petrolina, ela se tornou referência na arte do barro ao criar suas emblemáticas carrancas, inspiradas nas figuras tradicionalmente colocadas nas embarcações do rio São Francisco para protegê-las durante as viagens.

Outro traço marcante de sua obra surgiu como homenagem ao segundo marido, José Vicente, com quem viveu por 54 anos. Após ele perder a visão, Ana passou a representar a cegueira do companheiro em suas peças, criando carrancas com os olhos vazados — característica que se tornou uma assinatura de seu trabalho.

Com o tempo, suas criações ganharam reconhecimento dentro e fora do país, consolidando-se como símbolo da cultura popular nordestina. Em 2006, a artesã recebeu o título de Patrimônio Vivo de Pernambuco.