3 sobremesas geladas e fit para fazer na Páscoa sem culpa

A Páscoa costuma vir acompanhada de tentações doces e muitas delas podem pesar na consciência (e no estômago). Mas não precisa ser assim.

É totalmente possível preparar sobremesas geladas, deliciosas, cremosas e que ainda entram na categoria “fit”, com menos açúcar, menos calorias e ingredientes mais leves.

A seguir, separamos três opções refrescantes e fáceis que unem sabor, praticidade e aquela sensação de sobremesa especial. Perfeitas para quem quer aproveitar a Páscoa sem exageros.

3 sobremesas fit para arrasar no almoço de Páscoa

1. Bombom de morango de travessa fit

Uma versão leve do clássico bombom de morango, mas sem leite condensado, sem creme de leite tradicional e com muito mais equilíbrio nutricional. Cremosa, refrescante e irresistível.

Ingredientes:

Creme branco:

• 2 xícaras de leite desnatado ou vegetal;
• 2 colheres de sopa de amido de milho;
• 3 colheres de sopa de leite em pó sem açúcar;
• 1 colher de sopa de xilitol ou eritritol;
• 1 colher de chá de essência de baunilha.

Montagem:

• 2 caixas de morangos picados;
• 150 g de chocolate 70% derretido;
• 1 colher de sopa de óleo de coco (para dar brilho).

Modo de preparo:

Creme:

1. Misture o leite com o amido até dissolver.
2. Coloque em fogo médio e acrescente o leite em pó e o xilitol.
3. Mexa até engrossar.
4. Finalize com a baunilha e deixe esfriar.

Montagem:

1. Espalhe os morangos picados em uma travessa.
2. Cubra com o creme já frio.
3. Misture o chocolate derretido com o óleo de coco e jogue por cima.
4. Leve à geladeira por 2 horas.

2. Mousse de prestígio fit

A combinação perfeita de chocolate e coco, mas em uma versão leve, com textura aerada e sabor de sobremesa tradicional, só que muito mais saudável.

Ingredientes:

• 1 lata de leite de coco light;
• 200 g de iogurte natural sem açúcar;
• 2 colheres de sopa de cacau 100%;
• 2 colheres de sopa de coco ralado sem açúcar;
• 3 colheres de sopa de adoçante culinário;
• 1 envelope de gelatina incolor hidratada.

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Modo de preparo:

1. Hidrate a gelatina conforme a embalagem.
2. No liquidificador, bata o leite de coco, o iogurte, o cacau, o adoçante e o coco ralado.
3. Acrescente a gelatina hidratada ainda morna e bata novamente.
4. Despeje em uma travessa ou taças individuais.
5. Leve à geladeira por no mínimo 3 horas até firmar.

3. Cheesecake de iogurte grego e frutas vermelhas

A Cheesecake é uma sobremesa mais elegante, cremosa, leve e refrescante. A base é feita com ingredientes fit, e a cobertura dá um toque frutado perfeito para a Páscoa.

Ingredientes

Base:

• 1 xícara de farelo de aveia;
• 2 colheres de sopa de manteiga ou óleo de coco;
• 1 colher de sopa de mel ou adoçante líquido.

Creme:

• 500 g de iogurte grego natural zero açúcar;
• 1 colher de chá de extrato de baunilha;
• 3 colheres de sopa de adoçante culinário;
• 1 envelope de gelatina incolor hidratada.

Cobertura:

• 1 xícara de frutas vermelhas (pode ser congelada);
• 1 colher de sopa de água;
• 1 colher de sopa de adoçante;
• Gotas de limão.

Modo de preparo:

Base:

1. Misture a aveia com o óleo de coco e o mel.
2. Pressione no fundo de uma forma pequena.
3. Leve ao freezer por 10 minutos.

Creme:

1. Hidrate a gelatina.
2. Misture o iogurte, o adoçante e a baunilha.
3. Acrescente a gelatina e mexa até ficar homogêneo.
4. Despeje sobre a base e leve à geladeira por 2 horas.

Cobertura:

1. Aqueça as frutas com água e adoçante.
2. Cozinhe até formar uma calda rústica.
3. Acrescente gotas de limão e deixe esfriar.
4. Coloque por cima da cheesecake e volte à geladeira por 30 minutos.
   

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