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MINGAU DE CACHORRO RECEITA: Aprenda a fazer sopa para gripe em 15 minutos

Confira agora o modo de preparo do mingau de cachorro!

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Maria Luísa Fernandes

Publicado em 04/10/2023 às 19:54
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Mingau de cachorro; sopa; caldo
Mingau de cachorro; sopa; caldo - azerbaijan_stocker/Freepik

O mingau de cachorro é um prato nordestino conhecido por ser rico em benefícios para a saúde.

Essa nutritiva sopa se tornou popular por aumentar a imunidade e curar gripes persistentes.

Nesta matéria, vamos apresentar o modo de preparo do mingau de cachorro. Veja agora!

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COMO FAZER MINGAU DE CACHORRO?

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Mingau de cachorro; sopa; caldo - wirestock/Freepik

Ingredientes:

  • 2 dentes de alho amassados;
  • 1 pitada de sal;
  • 1 colher de azeite de oliva;
  • 3 pimentas do reino;
  • 1 pitada de açafrão ou páprica doce;
  • 3 ovos de codorna;
  • Meio tomate;
  • Meio pimentão;
  • Meia cebola picada;
  • 1 copo de água;
  • 2 colheres de farinha de mandioca;
  • O cheiro verde da sua preferência picado (coentro, cebolinha ou salsa).

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, cozinhe os ovos de codorna, descasque todos e reserve;
  2. Em seguida, bata no liquidificador a água, a farinha de mandioca, o tomate, o pimentão, o sal, o açafrão ou a páprica e reserve;
  3. Em uma panela pequena, coloque uma colher de azeite de oliva e refogue a cebola e o alho Com o fogo ligado, acrescente à panela, a mistura que foi batida no liquidificador. Vá mexendo até formar uma consistência de mingau;
  4. Para finalizar, desligue o fogo, coloque o mingau em uma caneca de sopa, acrescente os ovos e o cheiro verde.

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A matéria contém informações do portal Receitas Rápidas*

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