COMO FAZER PÉ DE GALINHA PARA OBTER COLÁGENO? Saiba PARA QUE SERVE O PÉ DE GALINHA e COMO FAZER PÉ DE GALINHA de forma saudável
Confira os benefícios do pé de galinah para a saúde.
Sua alimentação inclui pé de galinha?
De fato, o pé de galinha é frequentemente deixado de lado quando falamos de pratos feitos com frango.
No entanto, estudos mostram que o pé de galinha pode oferecer benefícios surpreendentes para a nossa saúde.
Saiba mais a seguir!
BENEFÍCIOS DO PÉ DE GALINHA
Pesquisas do Departamento de Ciência Animal da Universidade Nacional de Chung-Hsing indicam que o colágeno e outros nutrientes encontrados nessa parte do frango podem oferecer benefícios para o nosso bem-estar.
O valor atribuído ao pé de galinha tem uma base sólida: o colágeno.
Este é um elemento crucial, uma proteína estrutural vital para manter a firmeza da pele, cartilagens e outras funções essenciais no organismo.
O diferencial dos pés de galinha em comparação com outras partes do frango está na abundância de tecido conjuntivo.
Este tecido confere a eles um teor notável de proteínas, vitaminas e minerais, o que os torna um destaque nutricional.
Confira os principais benefícios do pé de galinha:
Melhora da digestão: Graças à presença de glucosamina, condroitina e colágeno, o pé de galinha pode promover uma digestão saudável.
Fortalecimento de ossos e articulações: Os nutrientes presentes no pé de galinha podem ajudar a manter nossos ossos e articulações fortes.
Saúde da pele: O colágeno encontrado no pé de galinha pode contribuir para a prevenção do envelhecimento da pele.
Pressão arterial equilibrada: Consumir pé de galinha pode ser benéfico para manter a pressão arterial sob controle.
Reforço da imunidade: A presença de minerais pode ajudar a fortalecer o sistema imunológico.
Equilíbrio hormonal: O zinco e gorduras benéficas no pé de galinha podem auxiliar na regulação dos hormônios.
Redução do estresse: A arginina, presente no pé de galinha, pode contribuir para a redução do estresse.
Cicatrização de feridas: Alguns nutrientes no pé de galinha podem ser úteis na cicatrização de feridas.
COMO FAZER PÉ DE GALINHA PARA OBTER COLÁGENO?
Para obter os benefícios do colágeno do pé de galinha, é aconselhável consumi-lo com moderação, preferencialmente assado ou cozido, a fim de evitar o excesso de colesterol e o ganho de peso.
A nutróloga Marcella Garcez, em um artigo do UOL, destaca a importância de variar o consumo de pé de galinha com outras fontes de proteína devido ao alto teor de colesterol (84 mg a cada 100g) e ao elevado valor calórico (mais de 1 caloria por grama) encontrado nessa parte do frango.
IMPORTANTE!
Esta matéria não substitui um diagnóstico médico, nem o tratamento adequado a ser prescrito por um profissional de saúde.
Se suspeita de algum problema de saúde, procure um médico para investigação e início de tratamento.
Para devida orientação sobre alimentação saudável e específica para seu organismo, consulte um nutricionista ou nutrólogo.
Fontes da matéria: UOL e Mundo Boa Forma.
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