Torta de limão rápida de liquidificador com massa de biscoito
Procurando uma sobremesa que impressione mas que seja extremamente simples e rápida de preparar? Essa torta de limão combina uma base super crocante de biscoito com um recheio cremoso e azedinho na medida certa, feito diretamente no liquidificador. É a opção ideal de doce de última hora que não precisa de banho-maria e que fica pronta para ir à geladeira num piscar de olhos. 🍋🥧
Preparo
2 H
20 Min
Serve
8 Porções
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Ingredientes
- 1 pacote de biscoito maisena (200g)
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1/2 xícara de suco de limão espremido na hora
- Raspas de limão para decorar
Passo a passo
- 1 No liquidificador ou processador, triture todo o biscoito maisena até obter uma farofa bem fina.
- 2 Transfira a farofa para uma tigela, adicione a manteiga derretida e misture muito bem com as pontas dos dedos até obter uma massa úmida, com textura de areia molhada.
- 3 Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível (de aproximadamente 20cm de diâmetro) com essa massa de biscoito, pressionando bem com os dedos ou com as costas de uma colher para que fique bem compacta.
- 4 Leve a forma ao forno preaquecido a 180°C por apenas 8min para dourar e ficar bem crocante. Retire e deixe esfriar por completo.
- 5 No liquidificador limpo, coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão espremido. Bata por cerca de 2min até que vire um creme bem consistente e encorpado.
- 6 Despeje o creme de limão sobre a base de biscoito já fria, espalhando uniformemente.
- 7 Decore o topo da torta com as raspas de limão e leve à geladeira por pelo menos 2h para firmar antes de desenformar e servir.
