Torta de brócolis com frango: aprenda a fazer uma receita fácil, cremosa e saborosa
Cremosa, saborosa e fácil de preparar, a torta de brócolis com frango é uma opção versátil para o almoço, jantar ou lanche da tarde. Com uma massa macia e um recheio bem temperado
Preparo
1 H
Serve
10 Porções
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Ingredientes
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 colher (chá) de sal
- 500 g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 brócolis pequeno, separado em floretes
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate sem sementes picado
- 1/2 xícara (chá) de milho-verde
- 150 g de muçarela ralada
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Páprica a gosto
- Cheiro-verde a gosto
Passo a passo
- 1 Comece pelo recheio. Cozinhe o brócolis em água fervente com uma pitada de sal por aproximadamente 3 minutos. Escorra e reserve.
- 2 Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Acrescente o alho e mexa rapidamente.
- 3 Adicione o tomate, o frango desfiado e o milho. Tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica.
- 4 Junte o brócolis e misture delicadamente. Finalize com cheiro-verde e reserve.
- 5 Para preparar a massa, bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, a farinha, o parmesão e o sal até obter uma mistura homogênea.
- 6 Acrescente o fermento e bata rapidamente, apenas para incorporá-lo.
- 7 Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média.
- 8 Despeje metade da massa na forma. Distribua o recheio de frango e brócolis e cubra com a muçarela.
- 9 Finalize com o restante da massa e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos, ou até a superfície ficar dourada.
- 10 Espere alguns minutos antes de cortar e sirva.
