Torta de banana caramelada: aprenda a fazer uma receita fácil, cremosa e irresistível
Dourada, macia e com uma calda de caramelo irresistível, a torta de banana caramelada é uma daquelas sobremesas com sabor de receita de família. Fácil de preparar, ela combina a doçura das bananas maduras com uma massa fofinha
Preparo
50 Min
Serve
10 Porções
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Ingredientes
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água quente
- 4 bananas maduras, cortadas no sentido do comprimento
- Canela em pó a gosto
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
Passo a passo
- 1 Comece pelo caramelo. Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até derreter e adquirir uma coloração dourada.
- 2 Acrescente cuidadosamente a água quente, aos poucos, e mexa até dissolver os torrões de açúcar e formar uma calda homogênea.
- 3 Despeje o caramelo no fundo de uma forma redonda de aproximadamente 24 cm de diâmetro, espalhando bem.
- 4 Disponha as bananas sobre o caramelo e polvilhe canela a gosto. Reserve.
- 5 Para preparar a massa, bata os ovos, o açúcar e a manteiga até obter um creme mais claro.
- 6 Acrescente o leite e a essência de baunilha e misture.
- 7 Adicione a farinha de trigo e o sal aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea.
- 8 Por último, incorpore delicadamente o fermento químico.
- 9 Despeje a massa sobre as bananas caramelizadas e espalhe uniformemente.
- 10 Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo.
- 11 Retire do forno e espere cerca de 5 minutos.
- 12 Desenforme ainda morna, virando a torta cuidadosamente sobre um prato para que as bananas caramelizadas fiquem por cima.
