Sorvete caseiro de chocolate e leite ninho cremoso com poucos ingredientes
Nada combina mais com os dias quentes do que uma sobremesa gelada, refrescante e cheia de sabor. Esta receita de sorvete caseiro de chocolate e leite ninho entrega uma cremosidade surreal sem precisar de batedeira ou de ingredientes complicados. Combinando duas paixões nacionais, esse doce fica com uma consistência perfeita e é a opção ideal para surpreender a família no final de semana ou garantir a alegria da garotada nas férias. 🍦
Preparo
15 Min
Serve
10 Porções
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Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite bem geladas
- 1 xícara de chá de leite ninho (ou leite em pó da sua preferência)
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó (50% cacau)
- 1 xícara de chá de chocolate meio amargo picado ou granulado (opcional)
Passo a passo
- 1 No liquidificador, coloque o leite condensado, as duas caixinhas de creme de leite bem geladas e o leite ninho.
- 2 Bata a mistura em velocidade alta por cerca de 3min até obter um creme leve, liso e bem homogêneo.
- 3 Divida esse creme igualmente em duas tigelas separadas.
- 4 Em uma das tigelas, adicione o chocolate em pó e misture delicadamente com uma espátula até que a cor fique uniforme, criando a base de chocolate. A outra tigela continua sendo a base branca de leite ninho.
- 5 Se optar por usar o chocolate picado ou o granulado, divida a quantidade e misture metade em cada uma das tigelas para dar uma textura crocante ao sorvete.
- 6 Pegue um refratário ou um pote de sorvete limpo e comece a montagem alternando colheradas do creme de leite ninho e do creme de chocolate.
- 7 Use um garfo ou um palito de dente para fazer movimentos suaves em espiral na massa, criando um efeito mesclado muito bonito visualmente.
- 8 Tampe bem o pote ou cubra o refratário com plástico filme, garantindo que fique bem vedado para evitar a formação de cristais de gelo.
- 9 Leve ao congelador ou ao freezer por pelo menos 6h ou até que o sorvete atinja a consistência firme e ideal para servir. Retire do congelador cerca de 5min antes de saborear para facilitar as colheradas.
