Salmão ao molho de maracujá na airfryer: receita fácil, leve e ideal para um jantar especial
O salmão ao molho de maracujá na airfryer é a combinação perfeita entre leveza e sofisticação. Com preparo rápido e sabor marcante, o prato equilibra a suavidade do peixe com a intensidade cítrica do molho
Preparo
10 Min
Serve
2 a 3 Porções
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Ingredientes
- 2 a 3 filés de salmão
- Suco de 1/2 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de azeite
- Alecrim ou ervas finas (opcional)
- Polpa de 1 maracujá (com ou sem sementes)
- 1/2 xícara de suco de maracujá natural ou concentrado
- 2 colheres (sopa) de mel ou açúcar
- 1 colher (chá) de amido de milho (opcional, para engrossar)
- 1/4 de xícara de água
Passo a passo
- 1 Tempere o salmão com limão, sal, pimenta e azeite. Deixe descansar por 10 minutos.
- 2 Pré-aqueça a airfryer a 180°C por 5 minutos. Coloque os filés na cesta e asse por 12 a 15 minutos, até ficarem dourados e macios.
- 3 Enquanto isso, prepare o molho: leve ao fogo a polpa de maracujá, o suco, o mel e a água.
- 4 Se quiser mais cremosidade, adicione o amido dissolvido e mexa até engrossar levemente.
- 5 Desligue o fogo e reserve. Sirva o salmão com o molho de maracujá por cima.
