Salada de pote com macarrão parafuso
Que tal variar o cardápio com uma salada de macarrão diferente e fácil de preparar? A combinação de legumes, folhas, grão-de-bico, ervilhas, castanhas e sementes de girassol deixa a receita colorida, cheia de texturas e com um molho cremoso de mostarda e mel para completar.
Preparo
20 Min
Serve
1 Porções
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Ingredientes
- 100 g de Macarrão Parafuso Vitarella
- 1/2 pepino em cubos
- 4 tomates em cubos
- 1/2 cenoura ralada
- Algumas folhas de alface americana lavada e cortada em tiras
- Algumas folhas de alface roxa lavada e cortada em tiras
- 30 g de sementes de girassol torradas
- 30 g de castanhas
- 50 g de ervilhas frescas cozidas em água com sal
- 50 g de grão de bico cozido em água com sal
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extra-virgem
- 1 pote de iogurte desnatado
Passo a passo
- 1 Em um pote de vidro limpo e seco, acrescente um pouco do molho de mostarda e mel.
- 2 Depois adicione pepino cortado em cubos, cenoura ralada, tomate em cubos, macarrão parafuso, ervilhas e grão de bico cozidos.
- 3 Por último, adicione alface americana, alface roxa, castanhas e sementes de girassol.
- 4 Coloque mais um pouco de molho de mostarda e mel por cima.
