Rosquinha de leite caseira: aprenda a fazer a receita fofinha e perfeita para o café da tarde
Com sabor de infância e aquele aroma irresistível de comida feita em casa, a rosquinha de leite é uma opção simples, econômica e deliciosa para deixar o café da tarde ainda mais especial. Fofinha por dentro e levemente dourada por fora
Preparo
1 H
20 Min
Serve
30 Porções
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Ingredientes
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 10 g de fermento biológico seco
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 2 ovos
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher (chá) de sal
- 5 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- Açúcar cristal ou açúcar com canela para finalizar (opcional)
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, misture o leite morno, o fermento e uma colher de açúcar. Deixe descansar por cerca de 5 minutos até começar a formar uma espuma.
- 2 Acrescente os ovos, a manteiga, o restante do açúcar, o sal e a essência de baunilha. Misture bem.
- 3 Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa macia e levemente pegajosa.
- 4 Transfira para uma superfície enfarinhada e sove a massa por aproximadamente 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
- 5 Cubra a massa com um pano e deixe descansar por cerca de 40 minutos, ou até dobrar de volume.
- 6 Modele pequenas porções em formato de rosquinhas, unindo as pontas da massa.
- 7 Coloque as rosquinhas em uma assadeira untada, deixe descansar por mais 15 minutos e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos, até ficarem levemente douradas.
- 8 Finalize passando manteiga derretida e polvilhando açúcar cristal ou uma mistura de açúcar e canela.
