Receita de sorvete de paçoca fácil: sobremesa cremosa e irresistível
O sabor da tradicional paçoca brasileira ganha uma versão refrescante e irresistível nesta receita de sorvete cremoso. Com poucos ingredientes e muita cremosidade, essa sobremesa é perfeita para os dias quentes e também para celebrar as delícias da culinária brasileira
Preparo
30 Min
Serve
2 litros Porções
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Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 2 caixas de creme de leite (400 g)
- 500 ml de leite integral
- 8 paçocas tipo rolha esfareladas
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- 1 pitada de sal
- 2 colheres (sopa) de leite em pó (opcional, para deixar mais cremoso)
- Paçoca esfarelada para finalizar
Passo a passo
- 1 No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite integral, o leite em pó, a essência de baunilha e a pitada de sal até formar uma mistura homogênea.
- 2 Acrescente as paçocas esfareladas e bata rapidamente, apenas para incorporar o sabor e manter pequenos pedaços da paçoca.
- 3 Transfira a mistura para um recipiente com tampa e leve ao freezer por cerca de 3 horas.
- 4 Retire do freezer e bata novamente na batedeira por alguns minutos. Esse processo ajuda a deixar o sorvete mais aerado e cremoso.
- 5 Volte ao freezer por mais 3 horas ou até atingir a consistência ideal.
- 6 Na hora de servir, finalize com paçoca esfarelada por cima.
