Receita de bolo de fubá fofinho: simples, macio e perfeito para o café da tarde
Poucas receitas despertam tanta nostalgia quanto o tradicional bolo de fubá. Com massa macia, aroma irresistível e preparo simples, ele é a escolha perfeita para acompanhar um café passado na hora
Preparo
50 Min
Serve
12 Porções
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Ingredientes
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de fubá
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de erva-doce (opcional)
Passo a passo
- 1 Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e fubá.
- 2 Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura clara. Acrescente o óleo e o leite, misturando bem.
- 3 Adicione o fubá, a farinha de trigo, a pitada de sal e a erva-doce, mexendo até obter uma massa lisa e homogênea.
- 4 Por último, incorpore o fermento delicadamente.
- 5 Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e o palito saia limpo ao ser espetado.
- 6 Aguarde cerca de 10 minutos antes de desenformar.
