Peixe na airfryer suculento e crocante por fora
Preparar peixe em casa nunca foi tão simples e sem sujeira. Essa receita de peixe na airfryer garante filés extremamente macios, bem temperados e com uma casquinha leve e dourada por fora, sem deixar cheiro pela casa e sem precisar de fritura em óleo. É a pedida perfeita para um almoço leve, rápido e saudável no meio da semana 🐟
Preparo
20 Min
Serve
3 Porções
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Ingredientes
- 500g de filés de peixe (como tilápia, merluza ou pescada)
- 2 dentes de alho amassados
- Suco de 1/2 limão
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1/2 colher (chá) de páprica doce ou defumada
- 1/2 colher (chá) de orégano
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Passo a passo
- 1 Seque bem os filés de peixe com papel-toalha para que fiquem bem firmes e peguem o tempero por igual.
- 2 Em uma tigela pequena, misture o alho, o suco de limão, o azeite, a páprica, o orégano, o sal e a pimenta-do-reino.
- 3 Passe essa mistura de temperos por todos os filés de peixe e deixe descansar por 10min para apurar o sabor.
- 4 Preaqueça a airfryer a 180°C por 3min.
- 5 Acomode os filés no cesto da airfryer lado a lado, sem sobrepor as peças, para que o ar quente circule e sele o peixe por igual.
- 6 Asse a 180°C por cerca de 12min a 15min, dependendo da espessura dos filés.
- 7 Na metade do tempo, abra o cesto e, com o auxílio de uma espátula e muito cuidado para não quebrar o peixe, vire os filés para dourar o outro lado.
- 8 Retire assim que estiverem levemente dourados por fora e suculentos por dentro. Sirva em seguida com rodelas de limão fresco.
