Patê de frango com ricota: receita cremosa, saudável e perfeita para lanches e aperitivos
patê de frango com ricota é uma opção prática para o café da manhã, lanche da tarde ou para servir como entrada em reuniões e festas. Cremoso na medida certa e rico em proteínas
Preparo
20 Min
Serve
8 Porções
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Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
- 250 g de ricota fresca esfarelada
- 3 colheres (sopa) de cream cheese ou requeijão cremoso
- 2 colheres (sopa) de maionese (opcional, para um patê mais cremoso)
- 1 cenoura pequena ralada
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- Suco de ½ limão
- 1 dente de alho pequeno amassado (opcional)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Orégano ou ervas finas a gosto
Passo a passo
- 1 Em uma tigela grande, misture o frango desfiado e a ricota esfarelada até incorporar bem.
- 2 Acrescente o cream cheese (ou requeijão), a maionese, o azeite e o suco de limão. Misture até obter uma textura cremosa.
- 3 Adicione a cenoura ralada, o alho, o cheiro-verde e as ervas finas.
- 4 Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e mexa novamente.
- 5 Leve à geladeira por cerca de 30 minutos antes de servir para realçar os sabores.
- 6 Sirva com torradas, pães, sanduíches, biscoitos salgados ou como recheio de wraps e tapiocas.
