Pastel com apenas 3 ingredientes fofinho e crocante de liquidificador
O pastel é uma das maiores paixões nacionais, mas muita gente deixa de fazer em casa por achar que dá trabalho sovar a massa ou por não ter os ingredientes certos. Esta receita de pastel com apenas 3 ingredientes vai revolucionar a sua rotina na cozinha, entregando uma massa leve, fofinha e muito crocante que fica pronta em poucos minutos no liquidificador. É a opção perfeita para um lanche rápido no meio da tarde ou para surpreender a família no final de semana com um petisco delicioso e sem complicações. 🥟
Preparo
20 Min
Serve
6 Porções
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Ingredientes
- 1 xícara de chá de creme de leite (200g)
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
Passo a passo
- 1 No liquidificador, coloque o creme de leite e o sal e pulse duas vezes apenas para misturar o líquido.
- 2 Adicione metade da farinha de trigo ao liquidificador e bata em velocidade média até formar um creme homogêneo.
- 3 Acrescente o restante da farinha de trigo aos poucos e use a função pulsar do liquidificador até que a massa comece a ficar pesada e desgrudar das laterais do copo.
- 4 Transfira a massa para uma bancada limpa e junte com as mãos até formar uma bola lisa, macia e que não grude nos dedos, sem necessidade de sovar.
- 5 Abra a massa com a ajuda de um rolo na espessura bem fina para garantir que o pastel fique crocante depois de frito.
- 6 Corte a massa no formato desejado utilizando a boca de um copo ou um cortador redondo.
- 7 Adicione o recheio da sua preferência no centro de cada pedaço de massa, tomando o cuidado de não exagerar para conseguir fechar bem.
- 8 Dobre a massa ao meio e pressione as bordas com a ajuda de um garfo para selar o pastel por completo, evitando que abra.
- 9 Frite os pastéis em óleo bem quente até que fiquem dourados e com bolhas crocantes na superfície.
- 10 Retire os pastéis com uma escumadeira e coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo antes de servir bem quentinho.
