Pão frito sem sovar e sem batedeira fica pronto em minutos
O resultado dessa receita é um pãozinho dourado, com aquela casquinha irresistível por fora e uma fofura surpreendente por dentro, perfeito para comer quentinho acompanhado de um café passado na hora ou recheado com manteiga e queijo.
Preparo
20 Min
Serve
6 Porções
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Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1/2 xícara de leite integral morno
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1/2 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
- 1 colher de chá de sal
- Óleo para fritar
Passo a passo
- 1 Em uma tigela grande, misture o ovo, o açúcar, o sal e o leite integral morno até que fique uma mistura homogênea.
- 2 Adicione a farinha de trigo aos poucos e o fermento em pó, mexendo com uma colher de pau ou espátula até que a massa comece a desgrudar das laterais da tigela e fique macia.
- 3 Divida a massa em seis partes iguais e, com as mãos levemente enfarinhadas, modele pequenas bolinhas e achate-as levemente, formando o formato dos pãezinhos.
- 4 Aqueça uma quantidade generosa de óleo em uma frigideira funda em fogo médio, cuidando para não deixar quente demais para o pão não queimar por fora e ficar cru por dentro.
- 5 Coloque os pãezinhos delicadamente no óleo quente e frite até que a parte de baixo esteja bem dourada e estufada.
- 6 Vire os pães com o auxílio de uma escumadeira e deixe dourar do outro lado por igual.
- 7 Retire os pãezinhos da frigideira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo antes de servir.
