Pão caseiro na airfryer fofinho sem ligar o forno
O pão fica douradinho por fora e muito fofinho por dentro, sendo ideal para o café da manhã ou para aquele lanche da tarde especial com manteiga derretida. É uma versão rápida, econômica e que funciona de verdade para o dia a dia.
Preparo
1 H
10 Min
Serve
4 Porções
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Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1/2 xícara de leite morno
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 colher (sopa) de fermento biológico seco (5g)
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
- 1 pitada de sal
- 1 gema para pincelar (opcional)
Passo a passo
- 1 Em uma tigela grande, misture o leite morno com o açúcar e o fermento biológico seco.
- 2 Deixe descansar por cerca de 5min até formar uma leve espuma, o que indica que o fermento está ativo.
- 3 Adicione o ovo e a manteiga à mistura líquida e mexa bem. Comece a colocar a farinha de trigo aos poucos, junto com a pitada de sal, misturando primeiro com uma colher e depois com as mãos.
- 4 Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10min até que ela fique lisa, elástica e pare de grudar nas mãos.
- 5 Se a massa ainda estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha, mas com cuidado para não deixar o pão pesado.
- 6 Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local abafado por cerca de 40min, ou até que dobre de volume.
- 7 Após o crescimento, modele a massa em pequenas bolinhas ou no formato de um pão único que caiba na sua forma de airfryer.
- 8 Acomode os pães em uma forma untada ou diretamente no cesto forrado com papel manteiga (deixando espaço para crescer).
- 9 Deixe os pães descansarem por mais 15min dentro da airfryer desligada. Se desejar, pincele a gema por cima para garantir aquele brilho dourado.
- 10 Ligue a airfryer a 160°C e deixe assar por cerca de 15min a 20min. Fique de olho a partir dos 10min, pois a potência varia entre os aparelhos. Quando estiverem bem dourados, retire e deixe esfriar sobre uma grade.
