Mousse de maracujá no pote fácil, cremoso e refrescante
O mousse de maracujá é um dos doces mais queridos do Brasil por unir o sabor marcante e azedinho da fruta com a cremesidade irresistível do leite condensado. Essa versão montada diretamente no pote é perfeita para deixar na geladeira e saborear no final de semana, servir em festas ou até mesmo garantir uma renda extra com a venda de doces caseiros
Preparo
20 Min
Serve
6 Porções
Clique aqui e escute a receita
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 xícara de suco concentrado de maracujá (da garrafa, sem diluir em água)
- Polpa de 1 maracujá fresco com sementes (para a calda)
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1/4 de xícara de água
- 1 colher de chá de amido de milho
Passo a passo
- 1 No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco concentrado de maracujá. Bata todos os ingredientes em velocidade máxima por cerca de 3min a 5min, até perceber que a mistura mudou de textura, tornando-se um creme firme, encorpado e bem aerado. Reserve na geladeira enquanto faz a calda.
- 2 Em uma panela pequena, misture a polpa do maracujá fresco com as sementes, o açúcar, a água e o amido de milho. Leve ao fogo baixo e mexa continuamente até a mistura levantar fervura e engrossar de leve, formando uma calda brilhante e bonita. Desligue o fogo e espere esfriar completamente.
- 3 Pegue potinhos individuais limpos e secos para iniciar a montagem.
- 4 Distribua o mousse de maracujá batido uniformemente entre os potes, deixando um pequeno espaço no topo para a finalização.
- 5 Coloque uma colherada da calda de maracujá já fria sobre o mousse em cada pote, espalhando com cuidado para cobrir a superfície e destacar as sementes.
- 6 Tampe os potes e leve à geladeira por pelo menos 2h antes de servir para que o doce ganhe consistência e fique bem geladinho.
