Linguiça na airfryer dourada e suculenta em poucos minutos
Sabe aquele petisco de última hora ou o acompanhamento perfeito para o almoço que não suja o fogão e nem faz fumaça? Fazer linguiça na airfryer é o “pulo do gato” para quem busca praticidade máxima com aquele resultado de churrasco profissional. O segredo aqui é o controle da temperatura para garantir que a pele fique bem douradinha e crocante, enquanto o interior permanece extremamente suculento e macio. É a opção ideal para um lanche rápido, para receber os amigos ou para salvar o cardápio do dia a dia com muito sabor.
Preparo
20 Min
Serve
4 Porções
Clique aqui e escute a receita
Ingredientes
- 600g de linguiça (toscana, de frango ou recheada de sua preferência)
- 1 fio de azeite de oliva (opcional para brilho extra)
- 1 dente de alho picado (opcional para aromatizar)
- Orégano ou salsinha seca a gosto
Passo a passo
- 1 Preaqueça a sua airfryer a 180°C por cerca de 5min para garantir um cozimento uniforme desde o início.
- 2 Com a ajuda de um garfo, faça pequenos furos em cada gomo da linguiça para que o excesso de gordura saia e a pele não estoure durante o preparo.
- 3 Acomode as linguiças no cesto da airfryer, deixando um pequeno espaço entre elas para que o ar quente circule e doure todos os lados por igual.
- 4 Leve ao cesto e asse a 180°C por 10min.
- 5 Abra o cesto e, com um pegador, vire as linguiças para que dourem do outro lado.
- 6 Aumente a temperatura para 200°C e deixe por mais 8min a 10min, dependendo de quão dourada e "esturricada" você gosta da pele.
- 7 Se desejar um toque aromático, misture o alho picado com um fio de azeite e pincele sobre as linguiças nos últimos 2min de cozimento.
- 8 Retire do cesto e deixe descansar por 2min antes de cortar, para que os sucos internos se estabilizem e ela não fique seca.
- 9 Fatie em rodelas ou sirva os gomos inteiros acompanhados de uma boa farofa ou vinagrete.
