Fricassê de frango com batata: receita cremosa e fácil que conquista toda a família
Cremoso por dentro, gratinado por cima e com a crocância irresistível da batata palha, o fricassê de frango com batata é uma daquelas receitas que transformam qualquer refeição em um momento especial
Preparo
1 H
Serve
8 Porções
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Ingredientes
- 1 lata de milho-verde escorrido
- 1 caixa de creme de leite
- 1 copo de requeijão cremoso
- ½ xícara de leite
- 500 g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- 4 batatas médias cozidas e cortadas em rodelas
- 150 g de muçarela ralada
- 100 g de batata palha
Passo a passo
- 1 Bata no liquidificador o milho, o creme de leite, o requeijão e o leite até obter um creme homogêneo. Reserve.
- 2 Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
- 3 Acrescente o frango desfiado e tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Refogue por cerca de 5 minutos.
- 4 Em um refratário untado, faça uma camada com as rodelas de batata. Distribua o frango refogado por cima.
- 5 Cubra com o creme de milho. Finalize com a muçarela ralada.
- 6 Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos ou até gratinar.
- 7 Retire do forno e cubra com a batata palha. Sirva quente.
