Frango com Gergelim e Brócolis: Jantar Low Carb em 20 Minutos
Se você busca uma refeição leve, nutritiva e com um toque especial para fugir do básico, este frango com crosta de gergelim é a escolha perfeita. A combinação da crocância das sementes com a suculência do frango e o frescor do brócolis cria um prato equilibrado, rico em proteínas e fibras. É uma opção ideal para um almoço prático ou um jantar saudável que fica pronto rapidamente, garantindo saciedade sem pesar na dieta. 🍗🥦
Preparo
25 Min
Serve
2 Porções
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Ingredientes
- 2 peitos de frango cortados em bifes grossos ou tiras
- 1 xícara de brócolis cortado em pequenos floretes
- 4 colheres de sopa de gergelim (pode usar o branco, o preto ou misto)
- 1 ovo batido
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Gotas de limão para temperar
Passo a passo
- 1 Tempere os pedaços de frango com o sal, a pimenta-do-reino, o alho picado e as gotas de limão.
- 2 Coloque o gergelim em um prato raso e o ovo batido em outro recipiente.
- 3 Passe cada pedaço de frango no ovo batido e, em seguida, pressione sobre o gergelim até que fiquem bem cobertos, formando uma crosta.
- 4 Aqueça uma frigideira antiaderente com metade do azeite de oliva e grelhe o frango em fogo médio até que a crosta esteja dourada e o interior bem cozido. Reserve.
- 5 Na mesma frigideira, adicione o restante do azeite e coloque os floretes de brócolis.
- 6 Refogue o brócolis por cerca de 5min a 7min em fogo médio, mexendo sempre, até que fiquem macios, mas ainda crocantes. Se desejar, adicione uma colher de água e tampe a panela por 2min para acelerar o cozimento no vapor.
- 7 Tempere o brócolis com uma pitada de sal e sirva imediatamente acompanhando o frango com crosta.
