Frango à caprese leve e aromático
Filé suculento, muçarela derretida, tomate fresco e manjericão deixam o prato simples com cara de refeição especial
Preparo
1 H
10 Min
Serve
2 Porções
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Ingredientes
- 1 peito de frango
- temperos a gosto
- 1 pitada de sal
- 3 colheres (sopa) de Azeite de Oliva
- 1 tomate médio cortado em meias rodelas
- 170g de muçarela fatiada
- 12 folhas de manjericão inteiras
Passo a passo
- 1 Em uma superfície lisa e limpa, disponha os filés de frango e faça 4 cortes, sem chegar até o final. Tempere e misture cobrindo com plástico-filme e deixe marinando na geladeira por 30 minutos.
- 2 Coloque os filés em uma assadeira média, distribua meia rodela de tomate e duas fatias de muçarela.
- 3 Pincele com o restante do Azeite e cubra com o papel-alumínio. Leve ao forno médio a 180 graus, preaquecido, por 20 minutos, ou até que a parte interna do filé esteja assada.
- 4 Remova o papel-alumínio e volte ao forno por mais 20 minutos, ou até dourar. Retire do forno, coloque uma folha de manjericão sobre cada fatia de muçarela e sirva em seguida.
- 5 *Você pode servir com macarrão ou arroz com brócolis.
