Farofa de abacaxi e bacon para acompanhar pratos especiais
Equilíbrio perfeito entre o salgado do bacon e o toque adocicado do abacaxi, com preparo rápido e textura dourada na medida certa
Preparo
20 Min
Serve
6 Porções
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Ingredientes
- ½ xícara de bacon picado
- 1 xícara e meia de abacaxi em cubos
- 1/4 xícara de cebola
- ½ colher de sopa de manteiga
- 1 xícara de farinha de mandioca torrada
- Sal e cebolinha a gosto
Passo a passo
- 1 Comece adicionando o bacon a uma frigideira e com ela tampada, deixe o mesmo começar a ficar crocante e começar a liberar a gordura.
- 2 Adicione então o abacaxi e sem mexer muito, deixe ele começar a caramelizar.
- 3 Logo após, a manteiga e assim que esta derreter, adicione a farinha de mandioca.
- 4 Em seguida, em fogo baixo, deixe a farofa ficar bem dourada.
- 5 Finalize adicionando sal a gosto e se desejar cebolinha fresca.
