Costelinha de porco na airfryer: receita fácil, suculenta e crocante
A costelinha de porco na airfryer é a prova de que é possível ter carne macia por dentro e bem dourada por fora sem precisar de fritura tradicional ou forno por horas
Preparo
10 Min
Serve
3 a 4 Porções
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Ingredientes
- 1 kg de costelinha de porco
- 4 dentes de alho amassados
- Suco de 1 limão
- 1 colher (sopa) de páprica (doce ou defumada)
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de molho shoyu
- 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (chá) de açúcar ou mel (opcional, ajuda na caramelização)
Passo a passo
- 1 Tempere a costelinha de porco com alho, limão, páprica, mostarda, shoyu, azeite, sal, pimenta e açúcar. Misture bem.
- 2 Deixe marinar por pelo menos 30 minutos (quanto mais tempo, mais sabor).
- 3 Pré-aqueça a airfryer a 180°C por 5 minutos. Coloque a costelinha na cesta, sem sobrepor demais.
- 4 Asse por cerca de 45 a 60 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual.
- 5 Se quiser mais crocância, aumente para 200°C nos últimos 5 minutos. Retire e sirva quente.
